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Kaffeeplantage
In den fruchtbaren Hochlagen Äthiopiens wachsen Kaffeekirschen unter idealen natürlichen Bedingungen.
Herkunft und Charakter
Äthiopien – Ursprung des Arabica-Kaffees
Äthiopien gilt als Heimat des Arabica-Kaffees. In den fruchtbaren Hochlagen wachsen Kaffees mit außergewöhnlicher Vielfalt, feinen Aromen und unverwechselbarem Charakter.
Vom Ursprung bis zum Rohkaffee
Jede Bohne erzählt ihre Reise: von der Kaffeepflanze in Äthiopien bis zum sorgfältig aufbereiteten Rohkaffee für Röstereien.
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Traditionelle Trocknung
Die Kaffeekirschen trocknen schonend auf Hochbetten unter der äthiopischen Sonne.
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Regelmäßiges Wenden
Durch sorgfältiges Wenden trocknen die Kirschen gleichmäßig und entwickeln ihr volles Aroma.
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Feuchtigkeitskontrolle
Der Feuchtigkeitsgehalt wird geprüft, damit der Rohkaffee stabil gelagert und exportiert werden kann.
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Exportvorbereitung
Nach der Qualitätskontrolle wird der Rohkaffee abgefüllt und für den Export vorbereitet.
B2B • Specialty Coffee
Für Specialty-Coffee-Röstereien
Lucy Abyssinia verbindet den Ursprung des äthiopischen Kaffees mit einer transparenten Lieferkette. Wir möchten langfristig mit Röstereien, Cafés und Fachhändlern zusammenarbeiten.
Lucy Abyssinia Coffee
Sidamo Grade 1
Ein hochwertiger äthiopischer Arabica-Rohkaffee für Specialty-Röstereien und Kaffeeliebhaber.
- 100 % Arabica
- Sidamo, Äthiopien
- Natural & Washed
- Muster auf Anfrage
🌍 Herkunft
Sidamo, Äthiopien
⛰️ Anbauhöhe
ca. 1.800–2.200 m
🌱 Botanische Art
100 % Arabica
☀️ Aufbereitung
Natural & Washed
🛏️ Trocknung
Raised Beds
💧 Feuchtigkeit
ca. 10–12 %
| Merkmal | Information |
|---|---|
| Herkunft | Sidamo, Äthiopien |
| Kaffeeart | Arabica |
| Aufbereitung | Natural / Washed |
| Trocknung | Raised Beds |
| Verwendung | Specialty Coffee |
| Liefermengen | Muster bis größere Mengen auf Anfrage |
Die Geschichte beginnt in Äthiopien
Die Legende von Kaldi
Der Legende nach entdeckte der junge Ziegenhirte Kaldi die belebende Wirkung der Kaffeekirschen im Hochland von Kaffa. Nachdem seine Ziegen die roten Früchte eines wilden Kaffeestrauchs gefressen hatten, wurden sie ungewöhnlich lebhaft.
Kaldi brachte die Kaffeekirschen zu Mönchen eines nahegelegenen Klosters. Aus den Bohnen entstand ein Getränk, das ihnen half, während langer Gebete wach zu bleiben. Aus dieser Überlieferung entwickelte sich die jahrhundertealte äthiopische Kaffeekultur.
📍 Kaffa, Äthiopien
Das Hochland von Kaffa gilt als Ursprungsregion des Arabica-Kaffees und prägt bis heute die weltweite Kaffeegeschichte.
Lucy Abyssinia Coffee
Authentischer Rohkaffee aus der Wiege des Kaffees
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